你喜歡吃大蒜嗎，如果喜歡那么最好是生吃，因?yàn)檫@樣更容易發(fā)揮其作用。

據(jù)央視報道稱，大蒜中的大蒜素不但能抑制一些如亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)合成，而且大蒜素可直接殺傷很多癌細(xì)胞#。

不過，生吃大蒜是最有利于保留大蒜素的，因?yàn)榇笏馑胤€(wěn)定性較差，高溫條件下會快速降解。

此外醫(yī)生建議，普通人大蒜每天生吃不超過3瓣，熟吃不超過6瓣…

這也引發(fā)了網(wǎng)友的熱議，有的表示自己喜歡生吃，雖然那個味兒不討喜，還有的表示，烤串配大蒜，絕配、吃面不吃蒜 味道少一半兒等等。

不過也有網(wǎng)友表示，誤導(dǎo)人哦，如果胃潰瘍的話，長期吃生蒜，傷口無法愈合，久而久之，腐爛的傷口就會癌變。不傻都不會在傷口上涂抹生蒜殺菌。

姜辣嘴，蒜辣心，蒜氨酸進(jìn)入胃腸道分解釋放蒜素，會刺激胃腸道，生吃要注意量，避免引起不適。有胃酸分泌過多的朋友尤其要注意。

還有網(wǎng)友質(zhì)疑，吃生蒜的地方癌癥少一些嗎?

關(guān)鍵詞： 大蒜生吃更能發(fā)揮殺菌抗癌作用 大蒜生吃 吃生蒜抗癌